Nutrition

L’algue : un aliment d’avenir

Dans la cuisine asiatique, l’algue n’a plus aucun secret. Bientôt, elle devrait être commercialisée sous de nombreuses formes, comme en chips par exemple, et se retrouvera plus souvent dans vos assiettes. Autant pour le bien-être de l’environnement que pour la…

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Peut-on arrêter totalement le sucre ? Est-ce bénéfique ?

Le sucre a développé une réputation en matière de santé. Plusieurs études associent la consommation de sucre à une vieillesse accrue, à l’obésité, au cancer et aux maladies cardiovasculaires. Certaines recherches ont dit qu’on devrait supprimer complètement le sucre. Mais est-ce vraiment…

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